Врвните пиварници наздравуваат за олеснување на пандемичните рабници со нула алкохолно пиво

Иако многу алкохоличари може да слават олеснување на ограничувањата на пандемијата со пиво или чаша вино, најголемите пиварници во светот ќе ги повикаат да пробаат нови нула алкохолни пијалаци, пишувам Филип Blenkinsop Oyојс Филип.

Губејќи го уделот на пазарот за занаетчиски пива и тврди селцери - или алкохолна газирана вода - врвни пиварници како „АБ ИнБев“ и „Хајнекен“ се обложуваат на новата генерација на безалкохолни пива за да помогнат да се поврати теренот со приближување кон трендовите за здрав живот

Но, пандемијата ги откажа деловните ручеци, ги испразни спортските објекти и никој не остави да вози назад од забавите или баровите - сите главни територии за продажба на нула алкохолни пијалоци.

Глобалната продажба на пиво без алкохол падна за 4.6% во 2020 година според вредноста на 11.6 милијарди долари по 9% просечен годишен раст во претходните четири години, според провајдерот за истражување на пазарот „Еуромонитор Интернешнл“.

Крајот на ограничувањата во Соединетите Држави и Европа сега им олеснува на пиварниците да ги натераат алкохоличарите да испробуваат нови верзии на нула алкохол од нивните најпродавани брендови - нешто што тие веруваат дека ќе биде клучно за зголемување на продажбата.

„Главната пречка за потрошувачите се очекувањата, бидејќи тие не очекуваат да има добар вкус“, рече Борха Мансо-Салинас, потпретседател за маркетинг на брендот „Хајнекен“ во САД.

На сесија за земање примероци на концертот и трпезаријата на Пјер 17 овој месец, Хајнекен, во долниот Менхетен (ХЕИН.АС) ја скрши таа бариера за некои минувачи, вклучувајќи го и Кери Хајнц кој го донесе редовниот Хајнекен од блискиот штанд за да го спореди.

Маркетинг

"Не можам да направам разлика. И јас сум вистински алкохоличар", рече тој, со конзерва во секоја рака.

Претходно, многу нула пива ефикасно се готвеа за да испарат алкохол, расипувајќи го вкусот. Пиварите честопати користат вакуумска комора, така што алкохолот излегува на пониска температура, а понекогаш и се обидуваат да ги измешаат бегаат естерите кои се од централно значење за вкусот.

Вториот по големина пивар во светот лансираше Heineken 0.0 во САД во 2019 година и планираше да дистрибуира 10 милиони бесплатни лименки минатата година, но успеа со помалку од половина од тоа заради пандемијата.

Холандскиот пивар верува дека е на добар пат во 2021 година, со околу четири милиони бесплатни примероци кои одат само во канцелариите. Другите примероци се наменети за музички фестивали, станбени згради и трговски центри.

Анхејзер-Буш ИнБев (АБ ИнБев) (АБИ.БР), најголемата пивара во светот и САД, исто така лансираше нула верзија на својот предводник на лагер Будвајзер во САД пред една година.

„Историски гледано, една од пречките за надминување е вкусот“, рече Тод Ален, глобален потпретседател за маркетинг на брендот „Бадвајзер“.

„Навистина е важно луѓето да го пробаат производот.

Европа претставува скоро три четвртини од алкохолизираното пиво без алкохол, вели компанијата за истражување на пазарот, увидSLICE. Во Шпанија, нула алкохолни пива сочинуваат 13% од целата продажба на пиво.

Во Јапонија, каде што скоро 5% од продажбата на пиво не содржи алкохол, пиварниците лансираат нови брендови и предвидуваат стрмен раст. Прочитај повеќе.

Сепак, Соединетите држави се скоро девствена територија, со удел на нула алкохол на пазарот само 0.5%, според „Еуромонитор“.

Анализата на пазарот на пијалоци на IWSR вели дека 2019 година ја забележа пресвртната точка, со раст по три години пад.

За пет години до 2025 година, се забележува скоро тројно зголемување на количините на пиво без алкохол во САД, далеку надминувајќи го глобалното ширење од околу 60%, помогнато од новите лансирања и трендови во здравјето. Продажбата на пиво во САД во целина е намалена за 18% во истиот период.

Таквиот раст може да биде од витално значење за големите пиварници кои се соочуваа со битки на два фронта во последниве години - од занаетчиски пијалаци, сега околу 12% од американското пиво и од тврдите селцери, кои двојно ја зголемуваат продажбата на САД секоја година од почетокот на пазарот 2016 година

Нулта алкохол е различна. Главните пиварници се фаворити наместо доцни пристигнувања и нивните нови производи може да земат дел од безалкохолни пијалоци наместо од основниот пазар на пиво.

Безалкохолни пијалоци, исто така, обично нудат поголеми маржи, со повисоки трошоци за производство, неутрализирани со пониска акциза.

Ален рече дека категоријата се однесува пропорционално подобро меѓу новата генерација алкохоличари, што е јасна позитива.

Пиварите истакнуваат дека пивото има „природни“ состојки, за разлика од многу безалкохолни пијалоци. Кампањите Budweiser Zero, исто така, нагласуваат дека нема шеќер, а бројот на калории е третина од обичниот Bud.

Потрошувачите веќе не се само возачи, тетоталци или бремени жени, велат пиварите, повеќето пијат алкохол, туку само избираат да апстинираат според приликата.

Пиварите гледаат голем потенцијал на американските спортски настани, од кои многумина забрануваат продажба на алкохол кон крајот на играта, но исто така гледаат нула алкохолно пиво како влегува на нова територија.

Тревор Стирлинг, виш аналитичар за пијалоци во Бернштајн Автоном, рече дека клучот е пиварниците да направат безалкохолно пиво избор на живот, на пример замена на утринска сода на работа, наместо само замена за пиво.

„Тоа е огромна можност, но тешко е да се направи. Тие треба да ја сменат рамката на упатување така што, на пример, потрошувачите ќе го гледаат помалку како пиво без алкохол, туку како безалкохолен пијалок со вкус на пиво, безалкохолен пијалок за возрасни ," тој рече.

Главниот извршен директор на Хајнекен, Долф ван ден Бринк, верува дека безалкохолното пиво може да сочине околу 5% од глобалниот пазар на пиво со текот на времето. Тоа беше околу 2% по вредност во 2020 година, според „Еуромонитор“.

"Најголемата грешка што би можеле да ја направиме е да го тргнеме стапалото од бензинот. Сè уште сме рано на ова патување", рече тој.

Споделете ја оваа статија: