Belgium bar belle за одбрана на шампионската чест на коктел

Џули Нуленс (На сликата), која за неколку недели го очекува своето второ дете, сега има уште што да прослави летово.

Таа вторпат по ред ќе ја брани Белгија за време на Светскиот шампионат за коктели IBA (International Bartenders Association) во Рим од 28 ноември до 2 декември.

За време на натпреварот, 64 бармени кои ги претставуваат 64-те земји членки на ИБА ќе се натпреваруваат за титулата Светски шампион на ИБА.

Џули беше избрана на 60-тиот национален натпревар за коктели на Унијата на бармени на Белгија што се одржа на 12 јуни во Доминиканската куќа во Брисел. Најдобрите бармени во земјава се натпреваруваа за титулата шампион на Белгија 2023 година.

Џули, од Le bar à Ju во Спримонт, беше прогласена за најдобра белгиска шанкерка за годината.

Прв вицешампион беше Едвин Фернандо Браво Вега, од Доминиканската, Брисел, додека втор вицешампион беше Даниел Папагеоргиу, од La Fourmilière во Брисел.

Државниот натпревар во 2023 година беше целосно редизајниран и надграден со нови фази на тестирање. Знаењето и техничките вештини на шанкерите беа силно тестирани во пет фази:

Маркетинг

• Тест за пишување на англиски јазик за општо познавање на бар;

• Слеп олфакторен тест – 5 бар производи за откривање;

· Подготовка на нивната потписна коктел креација – 5 идентични чаши за максимум 7 минути;

• Усна презентација на овој коктел на англиски јазик и а

• Тест за брзина – правење 3 меѓународни коктели со користење на 3 различни методи (шејкер, стакло за мешање, директно во чашата).

Натпреварот беше отворен и за студенти од белгиските хотелски училишта, како и од центрите EFPME.

Во меѓувреме, најдобриот белгиски студент по бар за 2023 година е прогласен за Клод Ремакл, од EFPME во Брисел. Второпласирани беа Лари Годефроид, исто така од EFPME, и Нолан Ледук, од Институтот Нотр Дам во Флеурус.

Натпреварувачите беа оценувани од две различни жирија: техничко жири и жири за дегустација.

Споделете ја оваа статија: