Пазар на # Органска храна на ЕУ: Факти и правила

Сè повеќе потрошувачи од ЕУ купуваат производи кои се произведени со природни материи и процеси. Органската храна повеќе не е нишан пазар, иако сè уште претставува мал дел од вкупното земјоделско производство во ЕУ. Но, што точно значи „органско“?

Правилата на ЕУ за производство

на Регулатива на ЕУ за органско производство и означување на органски производи осигурува дека се почитуваат истите високи стандарди за квалитет низ цела ЕУ. Правилата се однесуваат на земјоделските и аквакултурните практики, преработката и етикетирањето на храната, процедурите за сертификација за земјоделците, како и за увозот на органски производи кои не се членки на ЕУ.

Органските фармери во ЕУ ја користат енергијата и природните ресурси на одговорен начин, го промовираат здравјето на животните и придонесуваат за одржување на биодиверзитетот, еколошката рамнотежа и квалитетот на водата/почвата. Практиките на органско земјоделство во ЕУ вклучуваат:

• Ротација на култури за ефикасно користење на ресурсите;
• забрана за употреба на хемиски пестициди и синтетички ѓубрива;
• многу строги ограничувања на антибиотици за добиток;
• забрана за генетски модифицирани организми (ГМО);
• користење на ресурси на лице место за природни ѓубрива и добиточна храна;
• одгледување добиток во слободна, отворена средина и употреба на органска сточна храна и;
• приспособени практики за сточарство.

Органско означување и лого

на Органското лого на ЕУ за прехранбени производи гарантира дека правилата на ЕУ за органско производство се почитувани. Тоа е задолжително за претходно спакувана храна. Во случај на преработена храна, тоа значи дека најмалку 95% од состојките од земјоделско потекло се органски. Супермаркетите и другите трговци на мало можат да ги означат своите производи со терминот органски само доколку се во согласност со правилата.

Маркетинг

Органски пазар и обработливо земјиште

Органскиот пазар на ЕУ постојано се шири и сега вреди околу 30.7 милијарди евра годишно. Иако органското обработливо земјиште на ЕУ се зголеми со текот на годините, сепак користи само 7% од вкупната земјоделска површина. Разликата меѓу побарувачката и производството се покрива со зголемување на увозот.

Главните точки на новите правила

ЕУ работи на ажурирање на постоечките правила за органско производство и етикетирање како одговор на големите промени кои го трансформираа секторот.

Предложените измени вклучуваат:

Построги контроли: сите оператори низ синџирот на снабдување со храна (земјоделци, одгледувачи, преработувачи, трговци, увозници) се проверуваат најмалку еднаш годишно.

Поправедна конкуренција: производителите од земји кои не се членки на ЕУ кои сакаат да ги продаваат своите производи во ЕУ треба да ги почитуваат истите правила како и производителите во ЕУ.

Спречување на контаминација со пестициди: Земјоделците мора да преземат мерки на претпазливост за да избегнат случајна контаминација со неовластени пестициди или ѓубрива. Производот го губи својот органски статус ако контаминацијата се должи на измама или несовесно однесување. Земјите од ЕУ кои имаат прагови за неовластени супстанции во органската храна можат да продолжат да ги применуваат, но мора да дозволат друга органска храна од други земји на ЕУ на нивните пазари. Европската комисија ќе ги процени правилата против контаминација во 2025 година.

Подобро снабдување со органски семиња и животни: Во секоја земја на ЕУ е поставена компјутерска база на податоци за достапноста на органски семиња и животни.
Мешани фарми: На фармерите им е дозволено да произведуваат и конвенционални производи покрај органските, но треба јасно да ги одделат нивните земјоделски активности.

Процедури за сертификација за малите земјоделци се олеснети.

Нови производи Вклучени се сол, плута и есенцијални масла. Други може да се додадат подоцна.

Следните чекори

Европратениците ќе дебатираат за новите правила во вторник на 17 април и ќе гласаат за нив следниот ден. Откако официјално ќе биде усвоен од Парламентот и Советот, новата регулатива ќе стапи на сила на 1 јануари 2021 година. Германски Зелени/членка на ЕФА Мартин Hausling е европратеникот одговорен за водење на ажурираните правила низ Парламентот.

Повеќе информации