Насловна
Вино Шато Мањо: цветно платно на импресионистите
За оние кои им се восхитуваат на сликите на француските импресионисти, миризливите и рафинирани бели вина на Шато Мањо се вистинска серпентина. Семејството Ардуратс ги пренесуваше тајните на нивниот готвач-овре од една генерација на друга од XVII век.
„Ние секогаш ја почитувавме природата“, рече Бруно Ардурац. „На пролет, не може да не се ужива во цутот на цвеќето што го садиме меѓу редовите на винова лоза (витис); тоа е филозофијата на Тера Витис што го споделуваме - клучно е да се набудува и почитува природата “.
Иако браќата Ардурац ја водат својата деловна активност со строго почитување на семејната традиција, секоја генерација носи свои додатоци на креациите. Jeanан-Луис и Бруно ги донесоа своите совладувајќи ја модерната технологија на производство на вино, заедно со нивниот органски пристап кон нивните лозја.
На есен, додека пробавте чаша Шато Мањо Блан, секако може да се ужива во присуството на неговите цветни белешки: „Куве Julулиен му дава на виното нота на„ скара “нота“, додава Бруно. „Мирисот потсетува на круши и бело овошје со„ зачадени “тонови“. Бруно се согласува дека вокабуларот кога станува збор за опишување на вината е прилично ограничен - како со нарациите за слики и музика, како да се изрази со зборови чувството на неговите сокови? Тоа е можно само со поезија.
Сепак, Jeanан-Луис е скромен додека ги објаснува карактеристиките на црвено-белите на Шато Мањо, кои се покриени со престижни дипломи. Но, што е најдобро?
Бруно сугерира дека елеганцијата на Шато Мањо Куве Julулиен најмногу ја рефлектира душата на замокот и нејзиниот „тероар“.
Наградите доделени на виното на Ардурат се многубројни: Париз, „Мондијал де Бруксел“, Вигронс Индепендентс (Независни производители на вино), Конкурс д’Аквитан, Конкурс де Макон, Конкурс Тера Витис плус бројни водичи за туристи
Како заклучок, може со сигурност да се каже дека софистициран wineубител на вино не може да остане несвесен за ремек-дела Шато Мањо, бидејќи Ардуратите се Клод Моне на креаторите на вино.
Од Шато Мањо, октомври 2013 година
Ана ван Densky
Споделете ја оваа статија:
-
Конфликтипред 5 денови
Казахстан чекори: Премостување на јазот Ерменија-Азербејџан
-
проширувањепред 5 денови
ЕУ се сеќава на оптимизмот од пред 20 години, кога се приклучија 10 земји
-
Возење со автомобилпред 5 денови
Фиат 500 наспроти Мини Купер: Детална споредба
-
СОВИД-19пред 5 денови
Напредна заштита од биолошки агенси: италијанскиот успех на ARES BBM - Маска за био бариера