Карибите Кујна враќа во Ануга 2015

Уште еднаш, изборот на специјализирани компании за храна и пијалоци од Карибите ќе добие раст од меѓународните пазари кога ќе ги прикажат своите производи на саемот ANUGA 2015, под платформата за чадори Карибите Кујна. ANUGA е водечки светски саем за храна за трговија на мало, услуги за храна и угостителски пазар со околу 6,800 изложувачи од 100 земји, кои се очекува да ги прикажат своите производи пред 155,000 посетители. Опфаќајќи ги целата саемска површина од 284,000 м² во Келн, Германија, ANUGA се одржува од 10 до 14 октомври 2015 година.

По успехот на дебито на Карипската кујна на АНУГА во 2013 година, Карипската агенција за развој на извоз (Карипски извоз), финансирана од 10^th Европскиот фонд за развој (ЕДФ) и поддржан од Дојче Геселшафт за меѓународна работа (ГИЗ) им помага на 12 производители на храна и пијалоци да присуствуваат на годинешниот саем. Претставувајќи 6 карипски острови, изложувачите ќе донесат низа егзотични карипски сосови и зачини, алкохолни пијалоци и пијалоци, какао и чоколади.

Карибите е родно место на румот и оваа година румот ќе биде претставен во Карипската кујна во три јасно невообичаени форми. SMAKS Luxury Group Ltd., од Тринидад и Тобаго, ќе го претстави единствениот Chai Rum во светот, исклучително ограничен резервен рум, внесен со чај и ботаника. 10 Saints Brewery Co. Ltd од островот Барбадос ќе го покаже својот премиум микро-приготвуван лагер кој е застарен во фрлање рум, произведувајќи мазен лагер со вкус на даб и рум. Од Доминиканската Република, J&J Spirits, под брендот Калембу, ќе прикаже семејна линија на рака направени од сите природни зачинети руми. Исто така, од Доминиканската Република, Бенедикта СА ќе го претстави единствениот јаболков јаболко произведен на Карибите и расипливи Јамајка ДОО со употреба на автентични јамајкански билки, ќе ја изложи својата палета на билни чаеви со вкусови од ѓумбир и лимонова трева до неем и моринка.

Брзиот раст на побарувачката за фино ароматизиран какао се очекува да продолжи да носи профитабилни придобивки за карипската индустрија за фино какао. Оваа година, тројца производители на какао и чоколадо ќе бидат претставени во павилјонот на Карипската кујна. Coldbrush Organics Ltd од Јамајка произведува органски одгледувани какао производи со едно потекло и шипки од чоколадо, внесени со природни карипски овошја, ореви и зачини. Тан Бун Скрати НВ, од Суринам, користи зрна какао Тринитарио за производство на какао. Користејќи традиционални методи на обработка, овие рачно изработени чоколади имаат вкус кој е единствен со ноти на цвеќиња, овошје, млечни производи, зачини и ореви. Од Доминиканска Република, Rizek Cacao SAS создава путер од какао, мас и прав произведени од влажни зрна какао, создавајќи свој карактеристичен профил на вкус.

Токму билките и зачините кои потекнуваат од Карибите ја разликуваат кујната во регионот од остатокот од светот. Од островот Сент Винсент, Винчифреш ДОО со пристапот „vestетва до дома“ ќе изложи маринади, сосови од бибер и чили, и сирупи и срдечни производи под брендот Винфреш. Исто така, донесувате сосови од бибер во Карипската кујна е и БнРс Холдингс ДОО., Од Јамајка со производи базирани на кретен, почнувајќи од завршни трпезни сосови до зачини за готвење. Произведувајќи марини врз основа на соја, сосови за скари и зачини под брендот Сишадо, Gom Food Industries NV од Суринам има уникатен профил на вкус формиран од мешавина на состојки од Амазонија, Карибите и Азија. Во категорија сама по себе, Процесадора Визкаја од Доминиканската Република ќе изложува најдобар избор на тропски овошни метеж, пулпи, овошје во сирупи и пасти од овошје под брендот Делифрут.

Карипската кујна е задоволна што може да ги претстави некои од најдобрите што може да ги понуди регионот и со нетрпение очекува да ги олесни овие компании во процесот на развој, додека тие одат кон нивните извозни цели.

 

Маркетинг

Споделете ја оваа статија: