Брисел се соочува со нови стомачни проблеми поради погрешните политики што го ставаат во ризик прехранбениот сектор во Европа

Политиката за храна отсекогаш била трнливо прашање за Брисел - широко распространето перцепција тоа што ЕУ ги забрани „бананите со нијанса“ стана слоган за напуштање за време на референдумот за Брегзит, на пример - и се чини дека креаторите на политиката повторно се вклучија во него, со француските производители на сирење во рацете за предложената Закон за рециклирање на ЕУ, Регулативата за пакување и отпад од пакување (PPWR).

Тие го обвинуваат предложениот нацрт-закон, кој има за цел постепено укинување на пакувањето за еднократна употреба во корист на рециклирани материјали, дека го става во опасност еден од најценетите француски кулинарски деликатеси. Производителите на сирење гледаат во рамките на законот можната забрана на една од нивните најпрепознатливи визит-картички, познатата дрвена кутија во која се продава Камембер.

Како што знаат љубителите на Камембер, дрвена кутија е повеќе од рустикален допир за да евоцирате излети и забави во градината. Лесната дрвена кутија е незаменлива, не само затоа што е од витално значење за зачувување на уникатниот вкус на сирењето, како и честопати потребна за процесот на стареење на сирењето, туку и затоа што нуди структурна стабилност што му овозможува на сирењето да не колабира за време на транспорт.

Со оглед на тоа што се наближуваат европските избори, законодавството што може да ги забрани елегантните дрвени кутии на Камембер ризикува да пренесе карикатура на недопирлива, дадилка на Европа и да ја разгневи земјоделската заедница која веќе е вознемирена поради други предлози за политика, како што е воведувањето на усогласен предниот дел од пакетот. (FOP) етикети за исхрана.

Учење како да се даде приоритет на влијателната легислатива

За жал, креаторите на политиките во балонот во Брисел имаат тенденција да го зајакнат чувството на многу Европејци дека европските институции погрешно разбираат што е важно за граѓаните, бидејќи водат контроверзни политики за храна со широк опсег ефекти, додека мистериозно ги занемаруваат реалните итни проблеми.

Анимирана дебата се води со години околу плановите на Брисел да ги усогласи етикетите за исхрана FOP, при што многу експерти од земјоделско-прехранбениот сектор стравуваат дека ЕУ е на работ на сериозна

Маркетинг

погрешен чекор во политиката. Долго време, Nutri-Score, етикетата родена во Франција, беше миленик на движењето на етикетата FOP - но етикетата претрпе огромни контроверзии откако се појави. Иако неговата наводна цел е да ја поддржи здравата исхрана со класификација на храната од добра кон лоша со помош на оценка на букви, постојаното превртување на алгоритмот на етикетата доведе до правилен притисок од европските земји, од кои неколку сега ја забранија употребата на етикетата. , сметајќи дека е „заблуда“ за потрошувачите. Не се само потрошувачите кои се изложени на ризик од Нутри-скор, исто така - фармерите стравуваат дека демонизацијата на одредени намирници од наследство би можела нагло да го наруши нивниот бизнис.

По години на контроверзии околу предлогот да се наметне контроверзна ознака како Nutri-score низ целиот блок, Брисел навистина не може да си дозволи друга сомнителна политика која ќе ги зацементира европските земјоделски производители. расположение дека пратениците на ЕУ не зборуваат за нив - сепак предложениот закон за рециклирање изгледа токму тоа.

Еколошки и економски сомнителни

Во својата сегашна верзија, предложениот текст бара целата амбалажа пуштена на пазарот да може да се рециклира до 2030 година, принудувајќи ги пакувачите да основаат синџир за рециклирање. Претставниците на Европската комисија инсистираат на тоа дека законот нема да ја спречи употребата на дрвена амбалажа како познатите кутии Камембер, туку само ќе ги принуди производителите да ја подобрат можноста за рециклирање на кутиите - но производителите предупредија дека поставувањето синџир за рециклирање дрво ќе биде тешко и премногу скапо - околу 200 пати поскапо од стаклото.

Експертите од индустријата се запрашаа зошто дрвото воопшто е на браникот на Брисел - како што рече Гијом Поитринал, претседател на француската фондација за наследство: „дрвената кутија - со низок јаглерод, лесна, биоразградлива, направена во Франција - е подобра за планетата отколку пластика направена со саудиска нафта, трансформирана во Кина со електрична енергија на јаглен и која ќе заврши во океаните“. Клер Лакроа, главен извршен директор на Лакроа, компанија за пакување која произведува кутии за најголемите производители на Камембер, понатаму истакна дека „пакувањето од светло дрво сочинува 0,001 отсто од отпадот од амбалажата во домаќинството“.

Се чини, тогаш, како да не вреди да се урне цела индустрија за оваа бесконечно мала придобивка за животната средина. Предложениот текст има значителни бранови ефекти ставајќи 2000 работни места и 45 компании во ризик. Со загрозени работни места и компании, во услови на глобална криза на трошоците на животот и стапка на невработеност во Франција искачувајќи се на 7.4% во октомври, не е изненадување што и малите и големите компании ги здружуваат силите против предлогот.

Додека предлогот ќе наводно ослободен сирењата кои имаат заштитени ознаки за потекло, тоа сочинува релативно мал дел од продадените Камембер, а водечките производители на сирење предупредија дека ова ослободување не го решава проблемот. Како Lactalis подвлече, „Дрвената кутија не се користи случајно. Нејзината особеност е што игра улога во стареењето, созревањето на одредени видови сирења. Всушност, тој е доста пропустлив и затоа му овозможува на сирењето да продолжи да созрева. Тоа не е само пакување“ - нешто што звучи вистинито и за Камемберти кои не се AOP.

Оддавање почит на нашата историја

Културната и историската вредност на нашата храна е немерлива, што го прави двојно жално кога Брисел избира да предложи политики кои активно ја загрозуваат. Многу европски храни се прават со занаетчиски методи кои се пренесуваат низ генерации - вклучувајќи го и Камембер кој е загрозен од PPWR и други производи од наследство како џамон серано кои се загрозени од FOP етикетите како Nutri-Score. Храната во Европа е многу повеќе од обична храна, таа е составен дел од таписеријата на европскиот живот, отелотворувајќи ја традицијата, заедницата и различноста.

Со претстојните избори, Брисел би било добро да запомни дека политиките што може негативно да влијаат на европското културно наследство ретко се популарни кај гласачите. Предложената регулатива за PPWR може да десеткува индустрија, да чини илјадници европски работни места и да остави лош вкус во устата на Европејците непосредно пред да излезат на гласање.

Споделете ја оваа статија: