Земјоделство: Комисијата одобрува нова географска ознака од Унгарија

Комисијата одобри додавање на „Сегедиј туркарпонтија ' од Унгарија во регистарот на заштитени географски индикации (ПГИ). 'Szegedi tükörponty' е риба од видот крап, произведена во регионот Сегед, во близина на јужната граница на Унгарија, каде што е создаден систем на рибници. Алкалната вода на езерцата им дава на рибите посебна виталност и еластичност. Лушпестото, црвеникаво, вкусно месо на рибата што се одгледува во овие езерца и нејзината свежа арома без несакани вкусови, може директно да се припишат на специфичното солено земјиште.

Квалитетот и вкусот на рибите се директно под влијание на доброто снабдување со кислород на езерското корито во рибниците создадени на солена почва. Месото на „Sgegedi tükörponty“ е богато со протеини, малку маснотии и многу вкусно. Новиот апоен ќе биде додаден на листата од 1563 производи што веќе се заштитени во еАмброзија база на податоци. Повеќе информации на Интернет на квалитет на производите.

Споделете ја оваа статија: