Поврзете се со нас

EU

Двоен квалитет на храна: Комисијата објави студија за сензорни разлики во прехранбените производи

SHARE:

Објавено

on

Ние го користиме вашето пријавување за да обезбедиме содржина на начини на кои сте се согласиле и да го подобриме нашето разбирање за вас. Може да се откажете во секое време.

Комисијата ги објави резултатите од вториот дел од цела ЕУ споредба на квалитетот на прехранбени производи што се продаваат под истото брендирање, студија спроведена од Заедничкиот истражувачки центар (JRC). На првиот дел од студијата, објавено во 2019 година, се фокусираше на разликите во составот на прехранбените производи. Откриени се разлики - за околу една третина од тестираните производи - не веднаш видливи од информациите пред пакетот, туку од состојките. Целта на вториот дел од студијата, презентирана денес, беше да открие дали овие композициски разлики можат да се согледаат од човечките сетила. Денешните сознанија не го променија она што го откри првиот дел од студијата: разликите во прехранбените производи не следеа географска шема.

Во исто време, резултатите презентирани денес покажуваат дека сензорните разлики се јасно забележливи, каде што има големи разлики во составот на производот. На пример, може да се согледаат значителни разлики во содржината на шеќер во житарките за појадок кои влијаат на целокупната сладост на производот. Спротивно на тоа, кога композициските разлики беа мали, експертите не можеа да ги согледаат, на пример, помали варијации во содржината на маснотии во компирчиња. Генерално, сензорните разлики се пронајдени кај 10 од 20-те тестирани производи. За повеќе информации, А. печатот е на располагање.

Споделете ја оваа статија:

EU Reporter објавува написи од различни надворешни извори кои изразуваат широк опсег на гледишта. Позициите заземени во овие написи не се нужно оние на EU Reporter.

Trending