Поврзете се со нас

култура

Брисел готвач во трката за врвот кулинарски награда

SHARE:

Објавено

on

FullSizeRenderБриселскиот готвач Алекс Josephозеф (На сликата) е во бегство за една од врвните кулинарски награди во светот.

Алекс, кој потекнува од Калифорнија, победи во полуфиналето на високо престижниот натпревар S.Pellegrino Young Chef 2015, глобално барање таленти за да се најде најдобриот млад готвач во светот.

Алекс, кој е готвач-сопственик на „Rouge Tomate“ на авенијата Луиз, ќе оди од глава до глава со уште десет полуфиналисти од Белгија, Холандија и Луксембург во понеделник во Бултјуп Готвење, Завентем каде ќе го оцени своето јадење од локалното жири.

Старицата 29 во моментот е во ред да го нагодува својот влез: дегустација на зајак со пире од компири, сезонски зеленчук, виолетова сенф и кисела диви кромид.

Учесниците се оценуваат според различни критериуми, вклучувајќи го изборот на состојки, вештината на подготовка и „пораката“ на јадењето.

Кандидатите беа избрани од Школата за готвење АЛМА, водечки меѓународен едукативен и тренинг центар во светот за италијанската кујна и избрани од илјадници апликации добиени од професионални млади готвачи кои работат во кујните ширум светот.

Локалните членови на жирито ќе изберат победнички влез од секоја од светските области 20, вклучувајќи го и Бенелукс. Откако ќе се изберат, готвачите 20 ќе бидат спарени со млад дизајнер избран од Vogue Italia.

Маркетинг

Двојките на готвачите / дизајнерите 20 потоа ќе започнат да работат на уникатна соработка што ќе види дека секој дизајнер создава уникатно парче инспирирано од садовите на готвачот.

Конечните јадења и дизајни ќе бидат претставени на големото финале во Италија за време на Експо Милано 2015 каде ќе биде објавен победничкиот влез за С.Пелегрино Млад готвач 2015.

Максималната старосна граница за учесници е 30, а Алекс само се квалификува бидејќи ќе биде на 30 Март 10.

Алекс, кој работел во најдобрите ресторани во Newујорк и Сан Франциско, живее во Брисел веќе шест години.

Тој рече: „Беше напорно да се работи подготвувајќи се за полуфиналето, но, со оглед на многу интензивната конкуренција од некои од најдобрите млади готвачи во Европа, чест е да се стигне до тука. Признавам дека сега сакам да продолжам и да победувам!“

Jирито во Бенелукс се состои од врвни готвачи Серхио Херман, Коби Десмаулс, Дејвид Мартин и Стивен Дехаез.

Херман со потекло од Белгија, славеше слава, богатство, три везди на Мишелин и совршен резултат 20 / 20 во водичот „Гаут Милау“ во ресторанот на неговите родители, Од Слуис во Холандија.

Францускиот готвач Мартин ја крева кујната во Ла Паикс, која е основана во Андерлехт во 1892 и има една Michelinвезда Мишелин. Тој е познат по својата имагинативна француска кујна.

Дехаз во моментов е белгиски претседател на реставраторите на Jeunes Restauranteurs D'Europe.

На готвачите на жирито ќе им се придружат новинарите Кетрин Гаудисарт од Гастроманија, Вилем Асаерт од Амбиент и Jeanан-Пјер Габриел од Викенд Кнак.

Споделете ја оваа статија:

EU Reporter објавува написи од различни надворешни извори кои изразуваат широк опсег на гледишта. Позициите заземени во овие написи не се нужно оние на EU Reporter.
Бизниспред 5 денови

Барате зголемување на платата? Експерт за човечки ресурси за најдобрите начини за преговарање за зголемување на платата

Светотпред 3 денови

Трамп го преживеа обидот за атентат додека вооружениот напаѓач беше застрелан

Бангладешпред 3 денови

Создавање на климатските промени пат кон просперитет: Бангладеш има за цел да премине од ранливост до отпорност

Кина-ЕУпред 5 денови

Производи „Made in China“ фаворизирани од меѓународни спортски настани

Финансирање напред 5 денови

Зелената обврзница од 1 милијарда евра е многу преплавена на лондонскиот пазар

Brexit1 ден пред

Ресетирање на односите: Каде ќе водат разговорите ЕУ-Велика Британија?

Светотпред 3 денови

Глобалните повици за заштита на нашите океани се интензивираат

Бангладешпред 2 денови

Бангладеш и Белгија ја запечатуваат институционалната соработка за нега и истражување на ракот

Trending