Поврзете се со нас

храна

Готвење задоволство во ОК - земја на иновации во храната

SHARE:

Објавено

on

Времето беше кога Европејците мислеа дека британската кујна се состои од не многу повеќе од влажна риба и чипс, прелиена со топла половина литар горчливо (пиво). Тоа беше, всушност, не толку одамна, а некои на европското копно сè уште прилично снобски (и погрешно) креваат галски раменици на самото спомнување на британската храна.

Ок, така што пред 50 години, храната во Британија беше, во целина, прилично страшна. Се чинеше дека сè француско е подобро, било да е тоа леб, сирење, вино, ресторани или кафулиња.

Денес, може да се тврди дека позициите всушност се сменети со Обединетото Кралство, сега земја на иновации за хранителите со светската кујна претставена насекаде низ земјата.

Работите се толку многу подобри, всушност, што сега можете дури и да уживате во „турите со храна“ низ Британија.

Една таква иницијатива е новоотворената „Кулинарски турнеи во Источен Кент“ организирана од Дев Бисвал, наградуван локален готвач и сопственик на ресторан.

Гала 9-дневната кулинарска турнеја првенствено има за цел да ги донесе странските посетители (од Белгија и сите други делови на Европа) да ги пробаат најдобрите производи од храна и пијалоци што може да ги понуди Ист Кент (турите се отворени и за домашни посетители од други делови на ОК).

Маркетинг

Бисвал, поранешен азиски готвач на годината, е познат по неговото модерно место за убаво јадење, „Приказната на готвачот“, во Кентербери, Кент. Служи уникатни јадења кои го спојуваат традиционалното индиско готвење, со вешти допири на интернационалната кујна, дизајнирани да ги прикажат сезонските состојки кои се набавени на 30 минути од местото на одржување.

За неговите новоотворени турнеи, гостите во странство ќе се собираат на аеродромот Гетвик или Хитроу веднаш надвор од Лондон и ќе бидат транспортирани до високиот хотел Абоде во центарот на Кентербери.

Патувањето ќе опфати пикник со морска храна во Whitstable; удирање по реката Стур, бројни ресторански оброци; дегустации на лозје и микро-пиварници; турнеја низ историските замоци Дил, Довер, Валмер и Довер (со опционално возење со балон); Катедралата во Кантербери; средновековен празник; шопинг патување за занаетчиска фарма за подароци и состојки за практичен час по готвење.

Маршрутата вклучува и ноќевање во Лондон со турнеја со водич, вечера пред театарот и шоу на Вест Енд. 

Последната вечер, патувањето завршува со Дев презентирајќи спектакуларно мени за проштална дегустација во неговиот наградуван ресторан.

Влезните патувања се, вели тој, природна прогресија на популарните кулинарски празници организирани во последниве години од The ​​Cook's Tale во Хрватска, Мароко и Индија, плус неговата локална храна „Kent Experiences“ за посетителите во областа и готвење. училиште.

Бисвал вели дека, ако веќе не го знаат тоа, дека е време небританците да откријат колку е добра (и здрава) кујната во Британија, особено неговиот дел од неа, деновиве.

„Благословени сме“, вели тој, „со некои од најдобрите производи за храна и пијалоци што може да се најдат насекаде во земјата.

„Асортиманот на месо со врвен квалитет, морска храна, овошје и зеленчук, пива, јаболковини и вина се возвишени - и сето тоа се наоѓа во област со извонредна природна убавина и богата историја - тоа е задоволство за готвачот.

Неговите јадења прикажуваат голем дел од најфините, одржливи локални производи на локалитетот, создадени со помош на состојки добиени од 30 минути од кујната.

Бисвал пораснал во Ориса, се школувал во Калкута и тренирал во Дубаи Шератон, пред да се пресели во Лондон, на 26-годишна возраст во 2003 година за магии во Манго и Ерики. 

Тој стана партнер во Индиската принцеза во Маргејт во декември 2006 година, станувајќи покровител во 2010 година. Неговиот ресторан го препорачуваат сите врвни водичи за ресторани во земјата, вклучувајќи ги Michelin, AA, Good Food и Harden's. Дев беше резидентен готвач на „Superscrimpers“ на Канал 4 ТВ, покажувајќи како се подготвуваат гурмански оброци со буџет. 

Вклучени се и други награди. „Најдобар ресторан“ на посакуваните награди за вкусот на Кент; „Најдобар индиски ресторан“ од списанието Морисонс; „Најдобар ресторан на југоисток“ од Водичот „Кобра добар кари“. Тој беше прогласен за азиски готвач на годината на наградите за ресторани во Азија.

Името „Приказната на готвачот“ му оддава почит на ликот на чиракот Перкин Ревелур, во 14-тата антологија на Џефри Чосер „Приказни за Кантербери“, кој е „прилично љубител на вино, жени и песна“.

Вклучената цена за 9-дневната турнеја е: 2,460 фунти (2,905 евра) по лице при споделување. 2,975 фунти (3,513 евра) за соло патници. Кулинарските празници на турнејата на готвачот се заштитени со ATOL. ATOL обезбедува финансиска сигурност кога резервирате пакет одмор со туристичка компанија во ОК.

• целосни детали за маршрутата на: www.thecooksadventures.com

Споделете ја оваа статија:

EU Reporter објавува написи од различни надворешни извори кои изразуваат широк опсег на гледишта. Позициите заземени во овие написи не се нужно оние на EU Reporter.

Trending