Поврзете се со нас

Исхрана

Европратениците бараат стратегија за храна на ЕУ за промовирање на диети богати со растенија

SHARE:

Објавено

on

Ние го користиме вашето пријавување за да обезбедиме содржина на начини на кои сте се согласиле и да го подобриме нашето разбирање за вас. Може да се откажете во секое време.

Две моќни комисии на Европскиот парламент ја повикаа Европската комисија да промовира здрави диети богати со растенија, како дел од одржливата стратегија за храна на ЕУ. Невладината организација Сочувство во светското земјоделство ЕУ го поздравува овој повик, бидејќи се потребни амбициозни мерки со цел да ги подобриме нашите системи за храна во корист на луѓето, животните и планетата.

Комитетот за животна средина, јавно здравје и безбедност на храна и Комитетот за земјоделство и рурален развој усвоија заедничка позиција за политиката на Европската комисија за храна, Фарма до вилушка стратегија за фер, здрав и еколошки систем за храна".

Потребна е „промена на потрошувачката на широко население“, како што е „зголемена потрошувачка на храна од растително потекло“, нагласија двата одбора, истакнувајќи ја потребата да се одговори на „прекумерната потрошувачка на месо“ и други нездрави производи за корист за нашето здравје, животната средина и благосостојбата на животните (став 20).

Маркетинг

Навистина, 20 фирми за месо и млечни производи емитуваат повеќе стакленички гасови од Германија, Велика Британија или Франција, како што беше истакнато претходно оваа недела од нов извештај од Хајнрих Бел Фондација, Пријатели на Земјата Европа и Бунд за Умвелт и Натуршуц. Научници нагласи дека итните активности за промовирање на диети богати со растенија се од суштинско значење за да се обезбеди планетарно и здравје на луѓето. Ова исто така ќе помогне да се намали огромниот број животни што се користат во земјоделството, поради сегашниот интензивен земјоделски систем.

Извештајот, за кој ќе се изгласа целиот Парламент во текот на годината, исто така ја повикува Комисијата да изнесе закон за постепено отстранување на употребата на кафези за одгледувани животни (став 5 а). Ова одекнува на повикот на успешните "Крај на кафезното време" Европска граѓанска иницијатива, која собра 1.4 милиони потврдени потписи од луѓе во сите земји -членки на ЕУ, како и претходна резолуција од страна на парламентот на ЕУ за прашањето и а посветеност од страна на Европската комисија да го претвори овој повик во реалност.

Извештајот, исто така, ја нагласува потребата за повисоки стандарди за рибите. Таа ги повикува Комисијата и земјите -членки да ја подобрат благосостојбата на рибите, особено преку поддршка на подобри „методи за фаќање, слетување, транспорт и колење риби и морски безрбетници“ (став 10).

Маркетинг

Шефицата за сочувство во светското земјоделство, Олга Кику, рече: „Силно го поздравувам повикот на овие два важни комитети за потребата да се премине на повеќе диети богати со растенија, како и да се подобри благосостојбата на животните. Се разбира, има простор за подобрување на барањата на европратениците, бидејќи е потребна поголема амбиција. Како и да е, европратениците и Европската комисија веќе бараат решенија во вистинската насока. Willе бидеме будни за да се осигураме дека следните акции се храбри и навремени. Семињата за подобра иднина се веќе таму - сега е прашање да се осигура дека ќе се остварат “.

Стратегијата „Фарма до вилушка“ за праведен, здрав и еколошки прехранбен систем е централен столб на Европскиот зелен договор, кој утврдува како да се направи Европа неутрална до јаглерод до 2050 година. Стратегијата се стреми да ја забрза транзицијата кон одржлива храна систем кој ќе донесе еколошки, здравствени, социјални и економски придобивки. Признавајќи дека подобрата благосостојба на животните го подобрува здравјето и квалитетот на храната на животните, Комисијата се обврзува во стратегијата да го ревидира телото на законодавството на ЕУ за заштита на животните со крајна цел да обезбеди повисоко ниво на благосостојба на животните.

За повеќе од 50 години, Сочувство во Светско земјоделство водеше кампања за благосостојба на животните од фарма и одржлива храна и земјоделство. Со над еден милион поддржувачи, имаме претставници во 11 европски земји, САД, Кина и Јужна Африка.

Може да се најдат фотографии и видеа од одгледувани животни овде.

коронавирус

Бидејќи # КОВИД-19 води акција за дебелината, дали „даноците на сода“ можат да работат за храна?

Објавено

on

И во двете UK Франција, голем број парламентарци вршат притисок за нови даноци за одредени прехранбени производи, градејќи го примерот на постојни даноци на сода кои наплатуваат давачки за пијалоци со голема содржина на шеќер. Застапниците на политиките сакаат владите да го искористат своето влијание врз цените и да се обратат до проширувањето на половината на Европејците преку нивните паричници.

Навистина, ширум ЕУ, експерти за исхрана и службени лица за јавно здравје бараат нови начини за промовирање на поздрави навики во исхраната, вклучително и воведување ограничувања за рекламирање на несакана храна и субвенции за овошје и зеленчук. Јавното мислење се чини дека е за поддршка на интервенционистички пристап: 71% од Британците поддршка на субвенционирање на здрава храна и скоро половина (45%) се за оданочување на нездравите. Слични трендови се забележани низ цела Европа.

Додека овие идеи се чини дека се на површината да имаат јасна логичка смисла, тие со себе носат далеку постуден пакет на прашања. Како всушност ќе утврдат европските влади кои храна се здрави и кои се нездрави? Кои производи ќе ги оданочуваат, а кои ќе ги субвенционираат?

Справување со дебелината со глава натаму

Малку е изненадување што британската влада сега ги проширува плановите за решавање на епидемијата на дебелината. Во 2015 г. 57% од населението во Велика Британија беше со прекумерна тежина, со Светската здравствена организација предвидување тој процент ќе достигне 69% до 2030 година; еден на 10 Британските деца се дебели пред дури да започнат со школувањето. Пандемијата на коронавирус дополнително ги истакна опасностите од нездраво јадење. 8% британски страдаат од COVID се морбидно дебели, и покрај само 2.9% од популацијата што спаѓа во оваа класификација на тежината.

Самиот премиер има лично искуство со опасностите од оваа особено коморбидитет. Борис nsонсон беше призна на интензивна нега со симптоми на коронавирус на почетокот од оваа година, и додека тој останува клинички дебели, неговите ставови за решавање на проблемот се јасно променети. Како додаток на пролевање 14 фунти, Nsонсон изврши преглед на своите ставови за законодавството за храна, по претходно дабување даноци на нездрави производи „даноци на скришум за гревот“ што беа симптоматски на „притаен дадилка држава".

Nsонсон сега се залага за построго регулирање на маркетингот со непотребна храна и појасно сметање на калории на предметите во менито во ресторанот, додека кампањите поттикнувај го да размислат за субвенционирање на поздрави опции. Во извештајот на непрофитната мисла Транс, Демос откри дека скоро 20 милиони луѓе во Велика Британија не можат да си дозволат да јадат поздраво производство, додека неодамнешно истражување укажува на субвенционирање на поздрави прехранбени производи, кои би биле поефикасни во борбата против дебелината отколку оданочувањето на нездравите.

Се чини дека Франција следи сличен тек на дејствување. А сенаторски извештај објавен кон крајот на мај доби партиско одобрување и може да биде загарантирано во францускиот закон во блиска иднина. Покрај деталната анализа на влошените диети во Франција, извештајот содржи 20 конкретни предлози за решавање на кризата. Еден од тие предлози вклучува данок на нездрави прехранбени производи, за кои авторите на студијата треба да се дефинираат во согласност со системот за обележување на фронтот „Нутри-рејтинг предниот дел од пакетот“ (ФОП) во Франција - еден од кандидатите кои во моментов се разгледувани од Европската комисија за употреба ширум Европа Унија.

Битката на етикетите на ФОП

Додека неодамна откриената стратегија „Фарм 2 вилушка“ (F2F) предвидува процес за усвојување униформа систем на ФОП низ целата ЕУ, Комисијата досега се воздржа од одобрување на ниту еден кандидат. Дебатата околу етикетите може да има драстично влијание врз тоа како индивидуалните земји-членки одговараат на овие клучни прашања, не само затоа што ги внесува комплексностите во дефинирањето на она што претставува балансирана диета во остар фокус.

Нутри-оценка ФОП системот работи по скала во шифрирање во боја, при што храната се смета дека има највисока нутритивна вредност оценета „А“ и засенчена темно зелена, додека на оние со најсиромашна содржина им се дава „Е“ сертификација и означени со црвена боја. Поборниците тврдат дека Нутри-оценката брзо и јасно им покажува на клиентите нутритивните податоци и им помага да донесуваат информирани одлуки. Системот веќе е усвоен на доброволна основа од земји вклучително и Белгија, Луксембург и секако Франција.

Сепак, системот има бројни пореметувачи. Најгласен меѓу нив е Италија, која тврди дека многу од прехранбените производи за потпишување во земјата (вклучувајќи ги нејзините славни маслинови масла и нејзините излечиво месо) се казнети со Нутри-Рејк, иако традиционалната медитеранска диета во земјата се пофалува како една од најздравите во светот.

Како алтернатива, Италија предложи сопствена етикета Nutrinform FOP, која не ја категоризира храната како „добра“ или „лоша“, туку претставува информации за исхраната во форма на батерија за полнење инфографски. Нутринформа беше одобрени од страна на Европската комисија (ЕК) за комерцијална употреба само овој месец, додека министрите за земјоделство од другите јужни земји на ЕУ, вклучително и Романија Грција, зборуваа во прилог на позицијата на Италија.

Се чини дека самата Франција ги забележа потенцијалните реперкусии на Нутри-резултат кога станува збор за најважните кулинарски производи во земјата - а особено нејзините сирења. Со сопствен прием на француската влада, алгоритмот Нутри-резултат за пресметување на оценките е „адаптирани”Кога станува збор за производи како сирење и путер, да не се наруши системот да ја поткопа привлечноста на француските млечни производи.

Тој посебен третман не ги задоволи сите француски критичари Нутри-Стор, меѓутоа, со бројки како францускиот сенатор Jeanан Бизе предупредувајќи на потенцијалните „негативни ефекти“На млечниот сектор. Исто така, во прашање е и ефективноста во реалниот свет на Нутри-Скор во влијанието врз потрошувачките одлуки, со истражувачи наоѓање етикетата FOP само го подобри „хранливиот квалитет“ на потрошувачите на храна, на крај, купена за 2.5%.

Загреаната природа на оваа дебата помага да се објасни зошто е Комисијата се бори да се стандардизира Означување на FOP низ европските полици. Исто така, се рефлектираат длабоките нивоа на несогласување околу тоа што претставува урамнотежена, здрава исхрана, и помеѓу и во рамките на одделните земји-членки на ЕУ. Пред законодавците или регулаторите во Лондон, Париз или други европски метрополи да можат да донесат конкретни одлуки за политика за оданочување или субвенционирање на одредена храна, ќе треба да најдат задоволителни одговори на прашањата што неизбежно ќе ги опкружуваат нивните избрани критериуми.

Продолжи со читање

Исхрана

#FishMicronutrients ’се лизгаа низ рацете’ на неухранети луѓе

Објавено

on

Милиони луѓе страдаат од неисхранетост и покрај тоа што некои од најхранливите видови риби во светот се фатени во близина на нивните домови, според новите истражувања објавени во Природата.

Децата во многу тропски крајбрежни области се особено ранливи и може да забележат значителни здравствени подобрувања ако само дел од рибите што биле фатени во близина биле пренасочени во нивните диети.

Како и омега-3 масни киселини, рибите се исто така извор на важни микронутриенти, на пример железо, цинк и калциум. Сепак, повеќе од 2 милијарди луѓе ширум светот страдаат од микрохранливи недостатоци, кои се поврзани со смртност на мајки, растурен раст и прееклампсија. За некои нации во Африка, ваквите недостатоци се проценуваат дека го намалуваат БДП до 11%.

Ова ново истражување сугерира дека доволно охранбени материи веќе се ловат надвор од океаните за значително да ја намалат неисхранетоста и, во време кога од светот се бара да размислат повнимателно за тоа каде и како ја произведуваме нашата храна, риболов повеќе можеби не е одговорот.

Водечката авторка, професорката Кристина Хикс од Центарот за животна средина на Универзитетот Ланкастер, рече: „Скоро половина од глобалното население живее на 100 километри од брегот. Половина од тие земји имаат умерени до сериозни ризици од недостаток; сепак, нашето истражување покажува дека хранливите материи во моментов риболов надвор од нивните води ги надминуваат диеталните потреби за сите под пет години во рамките на нивната крајбрежна лента. Ако овие улови беа подостапни на локално ниво, тие би можеле да имаат огромно влијание врз глобалната безбедност на храната и да се борат против болести поврзани со неухранетост кај милиони луѓе “.

Истражувачки тим предводен од Универзитетот Ланкастер, собрал податоци за концентрацијата на седум хранливи материи во повеќе од 350 видови морска риба и развил статистички модел за предвидување колку исхрана содржи секој даден вид риба, заснована на нивната диета, температурата на морската вода и потрошувачка на енергија.

Ова предвидувачко моделирање, предводено од Арон МекНил од Универзитетот Далхози, им овозможи на истражувачите точно да го предвидат веројатниот состав на хранливи материи на илјадници видови риби кои никогаш претходно не биле анализирани нутриционистички.

Користејќи ги тековните податоци за слетување риби, тие го користеа овој модел за да ја измерат глобалната дистрибуција на хранливи материи што се достапни од постојните морски риболов. Овие информации потоа беа споредени со зачестеноста на недостатоци на хранливи материи низ целиот свет.

Нивните резултати покажале дека важните хранливи материи биле лесно достапни во рибите што веќе биле фатени, но не достигнувале многу локални популации, кои честопати им биле најпотребни.

На пример, количината риба моментално уловена на западниот африкански брег - каде што луѓето страдаат од високо ниво на недостаток на цинк, железо и витамин А - беше доволна за да се задоволат нутриционистичките потреби на луѓето што живеат на 100 км од морето.

Делови од Азија, Пацификот и Карибите беа само некои од другите крајбрежни региони кои покажуваат слична шема на висока неисхранетост и покрај доволно хранливи материи на риби во локалните улов.

Истражувачите велат дека комплексна слика за меѓународен и нелегален риболов, трговија со морски плодови - заедно со културните практики и норми - стојат помеѓу неухранети луѓе и повеќе од соодветните хранливи материи за рибите, фатени на нивниот праг.

Д-р Ендру Торн-Лиман, нутриционист и коавтор од Школата за јавно здравје Johонс Хопкинс Блумберг, рече: „За многумина рибата се смета за протеин, но нашите откритија сугерираат дека тоа е всушност важен извор на многу витамини, минерали и масни киселини. што честопати гледаме дека недостасува во диетите на сиромашните популации низ целиот свет. Време е што креаторите на безбедноста на храната го прифаќаат пливањето храна богата со хранливи материи веднаш под нивните носеви и размислуваат за тоа што може да се стори за да се зголеми пристапот до риби од страна на тие популации “.

Д-р Филипа Коен од WorldFish рече: „Нашето истражување јасно покажува дека начинот на дистрибуција на рибите треба внимателно да се разгледа. Во моментов, на голем дел од светскиот риболов се успева да добие најголем приход, честопати насочувајќи ги своите напори кон фаќање на највисоки цени на видови и лопајќи рибини слетувања кон устите на богатите во градовите или хранејќи миленичиња и добиток во побогатите земји. Се лизга низ рацете на рибари од мал обем и неухранети луѓе. Треба да најдеме начин да ја ставиме човечката исхрана во сржта на риболовните политики “.

Студијата ја нагласува потребата за риба политика, кои се насочени кон подобрување на исхраната, наместо едноставно зголемување на обемот на произведената храна или приходите остварени од извозот на риба.

Вонредниот професор Арон МекНил, од Институтот Океан Фронт, на универзитетот Далхоси, рече: „Бидејќи побарувачката за извори на океанот се зголеми до границата на она што може да се собере одржливо, проектите како овој покажуваат дека има можности да се риби стратешки за решавање на фундаменталните предизвици на човековото здравје и благосостојба.

„Ова глобално истражување покажува како интердисциплинарна морска наука може да се користи за директно решавање на заканите по здравјето на луѓето во локалните размери. Способноста локалните жители да ги решат локалните проблеми со користење на локални ресурси е огромна, и не можевме да го сториме тоа без таков разновиден тим истражувачи кои работат заедно “.

Трудот „Искористување на глобалното рибарство за справување со недостатоците на микрохранливи материи“ е објавен во природата (3rd Октомври 2019) ќе бидат достапни овде

Повеќе информации.

Истражувањето беше финансирано од Европскиот совет за истражување (РКЕ), Австралискиот истражувачки совет (АРЦ), Стипендијата за истражување на универзитетот Кралско општество (URF), Советот за истражување на природните науки и инженерството на Канада (NSERC), Австралискиот центар за меѓународно земјоделско Истражување (ACIAR) и Агенцијата на САД за меѓународен развој (УСАИД). Работата беше преземена како дел од Програмата за истражување CGIAR (CRP) за агро-храна системи за риби (FISH), предводена од WorldFish, поддржана од соработници на фондот CGIAR.

Продолжи со читање

Исхрана

# Милк, # Овошни и #Претставници распоредени на учениците од училиштата благодарение на програмата на ЕУ

Објавено

on

Со почетокот на новата учебна година, шемата на овошје, зеленчук и млеко од ЕУ ќе продолжи во земјите-учеснички на ЕУ за 2019-2020.

Училишната шема на ЕУ има за цел промовирање на здрава исхрана и урамнотежена диета преку дистрибуција на овошје, зеленчук и млечни производи, а истовремено предлага и едукативни програми за земјоделство и добра исхрана.

Повеќе од 20 милиони деца имаа корист од оваа програма за време на учебната година 2017-2018, што претставува 20% од децата во Европската унија.

Комесарот за земјоделство и рурален развој, Фил Хоган рече: „Усвојувањето навики за здрава исхрана уште од рана возраст е важно. Благодарение на училишната шема на ЕУ, нашите млади граѓани не само што ќе уживаат во квалитетни европски производи, туку и ќе учат за исхраната, земјоделството, производството на храна и напорната работа што доаѓа со тоа “.

Секоја учебна година, вкупно 250 милиони евра се издвојуваат на шемата. За 2019-2020, издвоени 145 милиони евра за овошје и зеленчук, а 105 милиони евра за млеко и други млечни производи. Иако учеството во шемата е доброволно, сите земји-членки на ЕУ избраа да учествуваат, или за дел или за целата шема. Националните распределби за земјите од ЕУ кои учествуваат во шемата за оваа учебна година беа одобрени и усвоени од Европската комисија во март 2019. Земјите исто така можат да ја надополнат помошта на ЕУ со национални фондови.

Земјите-членки можат да одлучат за начинот на спроведување на шемата. Ова го вклучува типот на производи што децата ќе ги добијат или темата на воведените образовни мерки. Како и да е, изборот на дистрибуирани производи треба да се заснова на здравствени и еколошки аспекти, сезонска сезоност, достапност и разновидност.

Повеќе информации

Шема за училишни овошја и зеленчук и млеко во ЕУ

Клучни факти и бројки за училишната шема на ЕУ во 2017 - 2018 година

Пакет ресурси за наставници

Маркетинг

Продолжи со читање
Маркетинг
Маркетинг
Маркетинг

Trending