Време е јавноста да се разбуди кон реалноста на # Животната средина, вели поранешниот европратеник

Стандарди за безбедност на храна во Европа, а особено во Велика Британија, се меѓу највисоките во светот, а сепак довербата на потрошувачите во системот за храна никогаш не била толку ниска, пишува Џорџ Лион, поранешен европратеник.

И покрај широката достапност на ефтината, хранлива храна, заблуди во врска со прашања како што се благосостојба на животните и употребата на антибиотици предизвикуваат нездрави и нереални очекувања од производителите на храна.

Сточарскиот сектор ја губи битката над својот јавен имиџ, бидејќи потрошувачите се бомбардирани со диви тврдења за штетата што ја предизвикуваат модерните фармерски системи и сугестијата дека ако само го свртевме часовникот назад кон некое златно доба, сè ќе биде добро.

Се чини дека заборавивме дека пред повоениот развој на современите земјоделски системи, редовно се соочувавме со недостиг на храна, високи цени и слабоквалитетна храна.

Тоа е доказ за современите системи кои и покрај двојното зголемување на населението во светот, процентот на приходите потрошени на храна во Велика Британија има повеќе од преполовен во минатото 60 години.

И ние ја постигнавме таа цел додека ги исполнуваме некои од најстрогите политики на ЕУ за здравје на животните во светот.

Сега мораме да сториме повеќе за да им помогнеме на потрошувачите да ја разберат реалноста на сточарството и нејзиното значење за јавното здравје и исхраната.

Маркетинг

Прво, ние мора да се справиме со заблуда дека големите, интензивни земјоделски компромиси на благосостојбата на животните.

Како што секој земјоделец ќе ви каже, благосостојбата на животните доаѓа на врвот на својата агенда, особено на поголемите фарми, од едноставна причина што без среќни, добро почитувани животни, не можете да заработувате од одгледување добиток.

Второ, употребата на антибиотици во земјоделството на животните премногу често се мешаат со примарна причина за антимикробна резистенција и супербагнувања кога најголем двигател на отпорност на лекови продолжува да биде употребата на антибиотици кај хумана медицина.

Додека земјоделците и ветеринарите јасно играат улога во обезбедувањето на антибиотици одговорно, ЕУ им забранува да се користат како промотори на раст кај животните и ја ограничуваат нивната употреба на медицински потреби, што од своја страна е составен дел од благосостојбата на животните.

 И постојат строги контроли за периодите на повлекување за да се спречат какви било остатоци од животински лекови кои влегуваат во синџирот на исхрана.

И секторот за здравје на животните и сточарската индустрија, исто така, водат иницијативи за промовирање на одговорна употреба на антибиотици, кои заслужуваат поголемо внимание.

Конечно, дебатата и надзорот над влијанието врз животната средина на сточарскиот сектор често се искривуваат со генерализации.

Во услови на зголемена побарувачка за храна од животинско потекло, многу европски производители се пионери прецизно сточарство за да им се дозволи да го испорачаат потребното снабдување додека минимизираат нивното влијание врз животната средина.

Ваквиот пристап прави животно земјоделство поодржливо, дозволувајќи им на фармерите и ветеринарите да ги идентификуваат здравствените проблеми порано и попрецизно да ја регулираат храната и водата и да администрираат медицина доколку е потребно.

Исто така, нуди примери за најдобра практика за други региони каде што е ниска продуктивност или одржливост.

Додека сите системи за сточарство не се еднакви, Европа води кон развивање на поодржливо земјоделство, со што се ветува дека ќе им помогне на другите земји да скокаат кон сè поодржливи практики.

За потрошувачите, постои јаз меѓу нивните перцепции за системот за храна и реалноста на модерните земјоделски системи.

Затоа, од витално значење е земјоделската индустрија да ја забрза својата игра и да се обиде да го затвори тој јаз на знаење, во спротивно ризикуваме да ги отфрлиме големите придобивки што модерните земјоделски производи ги испорачуваат за нашите потрошувачи.

Споделете ја оваа статија: