Потребна е акција за обезбедување на залихи на кафе, приходи на земјоделците и биодиверзитет

Неактивноста на компаниите за кафе го загрозува глобалното снабдување со кафе, како и егзистенцијата на фармерите и природниот свет, според Барометарот за кафе за 2023 година, детален извештај за состојбата на одржливост во индустријата. Предупредува дека и покрај законите на ЕУ против уништување на шумите, расчистувањето на шумите треба да продолжи со брзина, пишува политичкиот уредник Ник Пауел.

Околу 130,000 хектари шума се губат годишно во последните 20 години поради расчистување на земјиштето за одгледување кафе додека земјоделците се обидуваат да врзат крај со крај. Сепак, нивниот приход останува на или под прагот на сиромаштија во осум од десетте најголеми земји кои произведуваат кафе. Оваа реалност го загрозува целиот сектор и има опасни еколошки импликации.

Кафе барометарот, произведен од Ethos Agriculture со поддршка на Conservation International и Solidaridad, исто така предупредува дека зголемувањето на температурите поради климатските промени може драстично да ја намали количината на земјиште погодно за одгледување кафе до 2050 година. „Растечката побарувачка за кафе во комбинација со ниските приходи и сè понепродуктивното земјиште може да ги поттикне земјоделците да ги прошират своите фарми на повисоки надморски височини и во претходно недопрени шуми“. вели Sjoerd Panhuysen од Ethos Agriculture, кој сака индустријата за кафе да преземе проактивни чекори и значително да инвестира во промовирање на одржливо производство, трговија и потрошувачка на кафе.

Барометарот за 2023 година, исто така, го означува лансирањето на Индексот за подготовка на кафе, кој ја проценува одржливоста и социјалните обврски на 11-те најголеми светски компании за печење кафе. Иако има лидери и заостанати, сите компании не успеваат да ги решат критичните прашања во нивните синџири за снабдување со кафе. Само два печења, Nestlé и Starbucks, објавуваат развиени стратегии за исполнување на нивните социјални цели и цели за одржливост.

Иако повеќето компании во Индексот си поставија амбициозни обврски за одржливост, тие често немаат мерливи, временски ограничени цели и цели. Пет од главните печења продолжуваат да се потпираат на ад хок еднократни проекти и инвестиции. Овие не се нужно дел од поголема стратегија за исполнување на социјалните, еколошките и економските цели, но се фокусираат првенствено на подобрување на ефикасноста и квалитетот на кафето.

„Секоја стратегија на која и недостасуваат временски ограничени и мерливи цели не е стратегија. Обврските без метрика за мерење на успехот нема да го поттикнат потребниот ангажман во синџирот на снабдување за да се постигне значаен напредок“, вели Андреа Оливар, директор за стратегија и квалитет на Солидаридад во Латинска Америка. Повеќето компании за печење ги зајакнуваат своите акредитиви за одржливост со учество во иницијативи со други заинтересирани страни но тие постигнуваат мал напредок бидејќи нема обврзувачки обврски.   

Барометарот, исто така, ја доведува во прашање подготвеноста на индустријата да се усогласи со регулативата на ЕУ за уништување на шумите и ги повикува компаниите да се посветат на тоа. Регулативата која треба да стапи на сила во 2025 година е револуционерен напор да се осигура дека големите компании кои тргуваат со глобални стоки не придонесуваат за глобално уништување на шумите. Тоа ја става одговорноста на компаниите да докажат дека нивните добавувачи не предизвикуваат уништување на шумите. 

Маркетинг

Постои опасност компаниите да ги избегнат таканаречените „ризични“ делови од светот, каде што почитувањето на регулативата ќе биде пооптоварено. Ова значи дека тие може да го набават своето кафе од поразвиените земји, како што е Бразил, каде земјоделците имаат повеќе ресурси да се подготват за новите барања и да напредуваат под неговиот режим.

Во поризични места, како и поголемиот дел од африканските земји кои произведуваат кафе, земјоделците се мали и фрагментирани и немаат владина поддршка неопходна за да се докаже усогласеноста и да се прилагодат на новата регулатива. Овие се, исто така, често границите на потенцијалното уништување на шумите. Земјоделците кои ќе го изгубат пристапот до европскиот пазар би можеле да бидат принудени да ги прошират своите фарми во шумски области со цел да произведат повеќе кафе, продадени поевтино на пазарите со помалку строги правила за уништување на шумите и работни услови. 

Кафето го произведуваат околу 12.5 милиони фармери во приближно 70 земји, но само пет од нив (Бразил, Виетнам, Колумбија, Индонезија и Хондурас) придонесуваат со 85% од светската понуда на кафе. Останатите 15% се произведени од 9.6 милиони производители на кафе, често мали и економски несигурни земјоделци кои немаат ресурси потребни за да ги исполнат стандардите за одржливост или да најдат алтернативни текови на приходи. Нивните потреби се различни од другите и бараат приспособени решенија кои се однесуваат на често радикално различните економски и правни реалности со кои се соочуваат.

Авторите на Барометарот тврдат дека ако големите производители на кафе се сериозни во справувањето со сиромаштијата и уништувањето на шумите, тие мора да избегнуваат исклучување на таквите фармери од нивните синџири на снабдување. Компаниите за кафе имаат ресурси да се удвојат и да инвестираат во овие ранливи региони, работејќи локално со владата, граѓанското општество и групите производители. Прилагодените решенија ќе вклучуваат слушање на приоритетите и перспективите на производителите и правење значајни инвестиции. 

„Инвестирањето во земјоделски заедници во ранливи предели може да изгледа како ризична опција, но овие инвестиции се од суштинско значење за ублажување на ризиците и справување со основните причини за глобалното уништување на шумите, додека се избегнува исклучување на ранливите мали земјоделци од глобалните пазари“, вели Нилс Хак, директор за одржлив Партнерства за кафе во Conservation International.

ЕУ и најголемите светски компании за кафе мора да работат на тоа трошоците за спречување на уништувањето на шумите да не паднат на товар на оние кои веќе живеат во сиромаштија. Авторите на Барометар ја повикуваат Европската Унија да го поддржи спроведувањето на Регулативата за уништување на шумите со низа придружни мерки за минимизирање на влијанието врз малите земјоделци и поддршка на земјите што произведуваат кафе во нивната одржлива транзиција.

Споделете ја оваа статија: